Les meilleures recettes américaines à faire à la maison
Les meilleures recettes, qui font la fierté des États-Unis, viennent à présent dans votre assiette. Découvrez comment confectionner facilement les célèbre Apple pie et autre cheeseburger dans l’élément ci-après.
Tarte aux pommes à l’américaine (Apple pie)
Cette Recette américaine est assez simple à réaliser.
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte brisée épaisse
- 1 kg de pommes
- 30 g de sucre roux
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 1 citron jaune.
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C. Peller et épépiner ensuite les pommes. Les couper ensuite en lamelles de moyenne épaisseur. Mettre le tout dans un récipient en y ajoutant la cannelle et le jus de citron.
Puis, dérouler une pâte brisée dans un moule et ajouter les morceaux de pommes. Utiliser l’autre pâte pour recouvrir et bien souder les bords. Réaliser de nombreux trous au centre de la pâte pour faire s’évacuer la vapeur pendant la cuisson de la tarte.
Pour finir, saupoudrer de sucre roux la tarte et l’enfourner pendant 50 minutes environ.
Pain de viande
Pour cette recette, il faut :
Ingrédients
- 500 g de bœuf haché
- 1 bouquet de persil
- 20 g de mie de pain
- 1 pincée de muscade
- 3 cuillères à soupe de ketchup épicé
- 1 oignon
- 1 œuf
- Sel et poivre.
Préparation
Préchauffer le four à 175 °C. Dans un blender, placer l’oignon et le persil. Mixer pendant quelques secondes puis ajouter les morceaux de pain et mixer. Après quoi, placer la viande, le ketchup épicé, la muscade et l’œuf. Ajouter du sel, du poivre puis mixer à nouveau.
Placer dans un plat pour four le hachis, préalablement formé en boule de pain. Enfourner pendant 45 minutes.
Cheeseburger
Pour cette recette, il faut :
Ingrédients
- 4 pains à hamburger
- 4 steaks hachés
- 4 tranches de fromage à burger
- 4 feuilles de laitue
- 1 tomate
- 1 oignon rouge
- Sel, huile d’olive et poivre.
Préparation
Faire cuire à l’aide d’une poêle chaude, avec un filet d’huile d’olive, les steaks pendant 4 minutes. Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes en retournant les steaks. Assaisonner avec poivre et sel.
Mettre les tranches de fromage à burger sur chaque steak et couvrir. Ensuite, continuer la cuisson à feu doux, sur 2 minutes, pour permettre la fonte partielle du fromage. Placer enfin les steaks dans les pains à hamburger. Garnir le tout de rondelles de tomate, d’oignon émincé et de feuilles de laitue.
Pancakes
Pour cette recette, il faut :
Ingrédients
- 20 cl de lait
- 175 g de farine de blé
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe d’huile
- du sel
- 1 sachet de levure chimique.
Préparation
Mélanger le sucre, le lait et les œufs dans un récipient. Dans un autre, mélanger la levure et le sel avec la farine. Faire un creux afin d’y mettre le premier mélange. Verser l’huile et remuer l’ensemble pour avoir une pâte suffisamment lisse.
Faire fondre ensuite dans une poêle chaude une petite quantité de beurre et ajouter une louche de la préparation à pancakes. Laisser cuire pendant environ 2 minutes. Il faut s’assurer que les pancakes prennent une teinte dorée et ne collent plus à la poêle avant de retourner délicatement. Laisser également cuire l’autre face, 2 minutes. Bonne dégustation.
